Den Reiz bei diesem Bohnenreisauflauf macht vor allem die Tatsache, dass ich alle Zutaten direkt in einen ausreichend großen Bräter geben kann.
Zutaten:
- 250 g Basmatireis ungekocht
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Weiße Bohnen
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Dose Mais
- 2 Dosen Tomaten
- 2 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Gemüsebrühenpulver
- 800 g Wasser
Zubereitung:
Dieses Mal ist es einfach, und ich gebe alle Zutaten in eine große Auflaufform und mische gründlich durch. Den Bräter mit Deckel oder mit Alufolie abdecken und für 50 bis 60 Minuten bei 180 ºC mit Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben.
