Gemüsequiche

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Spinat-Käse-Knödel

Spinatknödel vegan

Semmelknödel und Brezenknödel kennt jeder, aber Spinatknödel sind dann doch etwas seltener in der Küche anzutreffen. Mit einer Pilzsoße und einem reichlichen Salat sind diese

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Tomatenhirse

Tomatenhirse

Die Tomatenhirse lässt sich mit vielen verschiedenen Gemüsesorten kochen. Ich verwende in diesem Rezept Pilze, Paprika und Gelbe Rüben. Je nach Geschmack passen auch sehr

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Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

Der Kichererbsensalat schmeckt durch die Zugabe eines Nori Blattes nach Fisch und man könnte den Salat auch als vegetarische Variante eines Thunfischsalat ansehen. Küchengerät: Thermomix

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Tomatenreis

Tomatenreis

Der Tomatenreis lässt sich mit vielen verschiedenen Gemüsesorten kochen. Ich verwende in diesem Rezept Pilze, Paprika und Gelbe Rüben. Je nach Geschmack passen auch sehr

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Spinat-Käse-Knödel

Spinatknödel

Semmelknödel und Brezenknödel kennt jeder, aber Spinatknödel sind dann doch etwas seltener in der Küche anzutreffen. Mit einer Pilzsoße und einem reichlichen Salat sind diese

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Pilzsosse

Pilzsoße

Diese Pilzsoße ist leicht im Thermomix zubereitet. Sie lässt sich natürlich mit weiteren Gewürzen nach den eigenen Bedürfnissen anpassen. Küchengerät: Thermomix TM 31 Zusätzliche Utensilien:

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Djuvec Reis

Djuvec Reis

Djuvec Reis, eine willkommene Abwechslung zu purem Reis. Zutaten: 2 Zwiebel 30 g Öl 1 Paprika 2 Gelbe Rüben 250 g Basmatireis 300 g Wasser

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Gemüsereis

Gemüsereis

Gemüsereis aus Basmatireis und mit Mais und Erbsen verfeinert ist eine sehr leckere Beilage. Zutaten: 250 g Basmatireis 1000 g Wasser 1 TL Salz 1

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Gnocchi formen

Gnocchi vegan

Selber gemachte Gnocchi dieses Mal in der veganen Variante überzeugen voll und ganz im Geschmack. Der Aufwand ist allerdings nicht zu vernachlässigen, aber das Ergebnis

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Günter Einschulung

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