Wie koche ich Erbsen, gerade wenn ich nur eine kleine Menge benötige? Die Antwort darauf ist sehr gut bei Rewe beschrieben.

Ich habe in einer Tabelle die Teigruhezeit zusammengestellt, um beim Brotbacken den Teig länger ruhen zu lassen.

Mais aus der Dose lässt sich leicht in der Mikrowelle erhitzen. Eine tolle Anleitung findest du bei Wikihow.

Welche Linsensorten gibt es und wie lange muss ich Linsen einweichen. Einen ausführlichen Bericht findest du bei Utopia.

Wir besitzen seit Jahren eine Marcato Nudelmaschine. Eine tolle Anleitung für die Anwendung findet ihr bei Chefkoch.

Welche Reissorten gibt es und wie unterscheiden sich diese. Eine ausführliche Beschreibung findest du bei Zentrum der Gesundheit.

Darüber macht man sich wohl selten Gedanken, aber es gilt doch einiges zu beachten. Wertvolle Infos gibt es bei Nestle.

Eine Übersicht der Garzeiten im Schnellkochtopf findet ihr bei Kochen-Essen-Wohnen.

Durch das Rösten bekommen die Sonnenblumenkerne ein nussigeres Aroma. Sehr gut beschrieben ist das Verfahren auf der Webseite von Utopia.

Hinweise für den Thermomix zu Temperaturen und Drehzahlstufen.

Ab und an backe ich einen Kuchen, sei es herzhaft oder süß, auch mal in kleinerer Menge. Auf der Seite Rezeptschachtel findest du einen Umrechner für die verschiedenen Backformen.

Den vantastic Leberkäse von Velivery mag ich sehr gerne. Ich backe den Leberkäse allerdings nicht, wie in der Beschreibung geschildert. Für mich am besten ist es, den Backofen auf 200 ºC mit Ober-/Unterhitze vorzuheizen. Den vantastic Leberkäse gebe ich auf ein mit Backmatte belegtes Backblech, also nicht in eine Form. Der vantastic Leberkäse backt 45 Minuten und dann ist das Geschmackserlebnis für mich perfekt.

Wie muss ich welchen Strang vom Teig wohin legen damit ich einen schönen Zopf bekomme? Gar nicht so einfach, aber Youtube weiß Rat.