Brüsseler Waffeln

Zutaten:

  • ½ Hefe
  • 2 TL Vanillezucker
  • 30 g Zucker
  • eine Prise Salz
  • 170 g Milch
  • 100 g Butter
  • 400 g Mehl
  • 2 St. Eier

Zubereitung:

Die Hefe, Vanillezucker, Zucker, Salz, Milch und Butter wandern in den Mixtopf. Für 2 Minuten auf 37° auf Stufe 2 verrühren. Danach kommen das Mehl und die Eier dazu. Nun für 2 Minuten auf der Getreidestufe kneten lassen.

Danach fülle ich den Teig in eine Schüssel, damit dieser noch gut 30 Minuten ruhen kann. Das Waffeleisen leicht einölen und bei nicht allzu großer Hitze backen.

Brüsseler Waffeln mit heißen Himbeeren
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