Gurkensalat

Zutaten:

  • 1 St. Schlangengurke
  • 4 Stück Essiggurken
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Dill frisch oder TK-Ware
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung:

Die Schlangengurke evtl. schälen und gleich in eine passende Schüssel in dünne Scheiben hobeln. Die Essiggurken in kleine Würfel schneiden und zur Schlangengurke geben, untermischen. In einer separaten Schüssel das Dressing aus Schmand, Dill, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen vermischen. Das Dressing zu den Gurken geben und gründlich mischen.

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