Gemüsequiche

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Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

Der Kichererbsensalat schmeckt durch die Zugabe eines Nori Blattes nach Fisch und man könnte den Salat auch als vegetarische Variante eines Thunfischsalat ansehen. Küchengerät: Thermomix

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Krautsalat

Krautsalat

Küchengerät: Thermomix TM 31 Zusätzliche Utensilien: Messer, Schneidebrett Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 7 Minuten Ernährung: Vegan Zutaten: 800 g Weißkohl 60

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Chicoréesalat

Chicorée Salat

Chicorée, da denke ich an bitter. Chicorée schmeckt aber fantastisch und in Kombination mit Mandarinen, dem veganen Streichgenuss, Joghurt sowie Senf und Gewürzen richtig lecker.

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Farmersalat

Farmersalat

Für den Farmersalat gibt es mehrere Varianten. Meiner besteht aus Weißkraut, Gelbe Rüben, Sellerie und Apfel. Dazu gesellen sich noch Senf, Joghurt, Mayonnaise, veganer Aufstrich,

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Couscous Salat

Couscous Salat

Küchengerät: Wasserkocher, Mikrowelle Zusätzliche Utensilien: Schneidebrett Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 13 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Ernährung: Vegan Zutaten: 100 g Couscous

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Chicorée Apfel Salat

Chicorée Apfel Salat

Chicorée, da denke ich an bitter. Chicorée schmeckt aber fantastisch und in Kombination mit Äpfeln und dem veganen Streichgenuss ein Genuss. Zutaten: 150 g veganer

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Reissalat vegan

Reissalat

Die Kombination von Basmatireis und Mandarinen in diesem Reissalat ist geschmacklich eine runde Sache. Zutaten: 150 g Basmatireis 1 TL Salz 1 L Wasser 1

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Selleriesalat

Selleriesalat

Knollensellerie ist ein wunderbares Wurzelgemüse. Er lässt sich gekocht oder auch roh verzehrt in vielerlei Arten verwenden. Zutaten: 1 Knollensellerie 50 g vom Kochwasser 1

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Blaukrautsalat

Blaukrautsalat

Blaukrautsalat in einer eher klassischen Art, allerdings mit Honig, Zitronensaft und Senf für einen intensiveren Geschmack. Zutaten: 1 Blaukraut (ca. 600 g) 1 Zitrone 1

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