Rote Bete Salat Schwedisch

Rote Bete Salat auf schwedisch

Zutaten:

  • 500 g Rote Bete gekocht
  • 1 St. Zwiebel
  • 2 St. Apfel
  • 80 g Mayonnaise
  • 80 g Crème fraîche
  • 1 EL Senf
  • ½ TL Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung:

Die Rote Bete halbieren, dann nochmal dritteln und in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in kleine Würfel und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Beides zu den Rote Bete geben. Mayonnaise, Crème Fraîche, Senf, Salz und den Pfeffer dazu geben. Alles sehr gut miteinander vermischen und für einige Stunden zum Durchziehen kalt stellen.

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