Tomatensoße, diese lässt sich in sehr vielen Gerichten verwenden. Wer will, kann diese auch als Grundlage auf eine Pizza streichen.
Zutaten:
- 2 Zwiebel
- 1 Gelbe Rübe
- 30 g Olivenöl
- 2 Dosen Tomaten
- 1 EL Gemüsebrühenpulver
- 2 EL Ajvar mild
- etwas Pfeffer
- etwas Chillipulver
- 1 EL Oregano
- 1 EL Basilikum
- 150 g pflanzlicher Streichgenuss mild (Simply V)
Zubereitung:
Die Zwiebeln halbieren und die Gelbe Rübe in grobe Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Am Rand haftende Stücke nach unten schieben und das Olivenöl zugeben. Für 3 Minuten auf Varoma auf Stufe 1 dünsten.
Alle restlichen Zutaten zugeben und für 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen. Den Messbecher heraus nehmen und dafür den Garkorb als Spritzschutz darauf stellen. Nun für 15 Minuten auf Varoma auf Stufe 1 kochen. Nach dieser Zeit für 20 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
