Ich backe dieses Dinkel Vollkornbrot immer in einer gusseisernen Kastenform mit Deckel. Ich verwende nur eine ganz kleine Menge Hefe, dafür muss der Teig einige
Fladenbrot, die perfekte Grundlage für einen Döner. Die Zubereitung benötigt, wegen der längeren Ruhezeit einige Zeit. Zutaten: 250 g Wasser 1 Würfel Frischhefe 1 TL
Ein etwas rustikaleres Dinkel Roggen Gelbe Rüben Brot. Zutaten: 150 g Dinkelkörner 100 g Roggenkörner ½ TL Brotgewürz 220 g Gelbe Rüben 380 g Wasser
Ein frisch gebackenes Landbrot verbreitet in der ganzen Küche einen herrlichen Duft. Zutaten: 280 g Wasser 1 Prise Zucker 10 g Frischhefe 400 g Dinkelmehl
Eine frisch gebackene Laugenstange duftet herrlich. Mit pflanzlicher Margarine und etwas selbst gemachter Marmelade bestrichen, ein Traum. Zutaten: 130 g Haferdrink 120 g Wasser 60
Ein Brot zu backen ist etwas Herrliches, der Duft beim Backen durchströmt die Küche – ein Genuss. Für das schwäbische genetzte Brot benötige ich einen
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